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简易的瓜果储存保鲜方法

时间:2018-06-26 23:12:09来源:中国百科网

    将成熟无外伤的西瓜放入15%的盐水中浸泡2小时~4小时,然后晾干,立即密封在聚乙烯袋(此袋是用无毒的塑料薄膜制成,简称食用塑料包装袋)中,放入地窖内。一年后,西瓜表面仍然鲜嫩,味道香甜可口。

  此法也适用于苹果、葡萄、黄瓜等各种水果的保鲜贮存。

  鲜桃如用此法保鲜贮存,效益更高。因为用盐水一泡洗,桃体表面的毛全部脱落、光洁鲜嫩香脆。在贮存过程中可随时食用,不必再专门去毛清洗,十分方便。

 

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